Skip to content

Opening book details…

Can I read Технология и производство кваса, безалкогольных напитков и минеральных вод on EtoBox?

Технология и производство кваса, безалкогольных напитков и минеральных вод by Рожнов Е.Д., Каменская Е.Д., Обрезкова М.В. is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Технология и производство кваса, безалкогольных напитков и минеральных вод about?

Учебное пособие. — Бийск: Изд-во АлтГТУ, 2013. — 101 с. Пособие включает основное содержание технологии производства кваса. Рассмотрены характеристики сырья, технологические режимы получения полуфабрикатов и готовой продукции, пути повышения стойкости напитков, вопросы мойки, дезинфекции производственного оборудования. Приведены научные принципы и технологические особенности производства безалкогольных напитков и минеральных вод.

Who reads Технология и производство кваса, безалкогольных напитков и минеральных вод?

It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.

Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.

Author
Рожнов Е.Д., Каменская Е.Д., Обрезкова М.В.
Language
RU
Category
nonfiction
Subjects
Technology, Food Manufacturing, Stem

More by Рожнов Е.Д., Каменская Е.Д., Обрезкова М.В.

Browse all works by Рожнов Е.Д., Каменская Е.Д., Обрезкова М.В.

Similar books