Can I read Функциональные продукты питания on EtoBox?

Функциональные продукты питания by Гаделева Х.К., Кунакова Р.В., Зайнуллин Р.А. is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Функциональные продукты питания about?

Изложен теоретический материал, раскрывающий основные принципы разработки и создания функциональных продуктов питания, характеристики основных макро- и микронутриентов животного и растительного происхождения, включение которых в состав продуктов питания придает им функциональные свойства. Также содержит описание лабораторного практикума, обучающего основным приемам контроля качества функциональных продуктов, материалы для организации учебно-исследовательской работы студентов и контрольные тесты для проверки степени усвоения материала. Может использоваться при разработке учебно-методического комплекса вариативной дисциплины «Функциональные продукты питания». Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата высшего образования.

Who reads Функциональные продукты питания?

Author

Гаделева Х.К., Кунакова Р.В., Зайнуллин Р.А.

Publisher

КноРус

Published

2020

Language

RU

ISBN

9785406073339

Category

nonfiction