Opening book details…
Can I read Функциональные продукты питания on EtoBox?
Функциональные продукты питания by Радик Зайнуллин и др. is a nonfiction available to read on EtoBox.
What is Функциональные продукты питания about?
Радик Зайнуллин, Райхана Кунакова, Халима Гаделева, Марина Школьникова, Елена Аверьянова, Александр Тихомиров (Авт.) Представляет собой дополнение к курсу "Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья" базовой части профессионального цикла дисциплин ФГОС ВПО по направлению подготовки 260100 "Продукты питания из растительного сырья" и может использоваться при разработке учебно-методического комплекса вариативной дисциплины "Функциональные продукты питания". Изложен теоретический материал, раскрывающий основные принципы разработки и создания функциональных продуктов питания, характеристики основных макро- и микронутриентов животного и растительного происхождения, включение которых в состав продуктов питания придает им функциональные свойства. Также содержит описание лабораторного практикума, обучающего основным приемам контроля качества функциональных продуктов, материалы для организации учебно-исследовательской работы студентов и контрольные тесты для проверки степени усвоения материала.Для бакалавров высшего профессионального образования.
Who reads Функциональные продукты питания?
It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.
Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.
- Author
- Радик Зайнуллин и др.
- Publisher
- КноРус
- Published
- 2012
- Language
- RU
- ISBN
- 9785406008843
- Category
- nonfiction
More by Радик Зайнуллин и др.
Browse all works by Радик Зайнуллин и др.
Similar books
- Функциональные продукты питания — Гаделева Х.К., Кунакова Р.В., Зайнуллин Р.А. (2020)
- Лабораторный практикум по процессам и аппаратам — Остриков А.Н., Логинов А.В., Ананьева Л.Н., Федорова Е.В. (2012)
- Функциональные продукты питания: учебное пособие — И. В. Бобренева (2012)
- Функциональные продукты питания — Теплов В.И. (ред.) (2008)
- Технологическое оборудование сахарных заводов: учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 260100 - "Продукты питания из растительного сырья" — Голыбин В.А., Федорук В.А., Кульнева Н.Г. (2012)
- Расчет и проектирование массообменных аппаратов: учебное пособие для студентов, обучающихся по направлениям подготовки уровня бакалавриата "Продукты питания из растительного сырья" и "Продукты питания животного происхождения" — Остриков А. Н., Василенко В. Н., Абрамов О. В., Логинов А. В. (2022)