Opening book details…
Can I read Пищевые добавки: энциклопедия on EtoBox?
Пищевые добавки: энциклопедия by Сарафанова, Лариса Анатольевна is a nonfiction available to read on EtoBox.
What is Пищевые добавки: энциклопедия about?
Книга содержит описание свойств и применения более 500 прямых пищевых добавок и 45 технологических классов добавок и является единственным такого рода изданием на русском языке.Издание предназначено для специалистов пищевой промышленности, преподавателей, студентов и аспирантов пищевых вузов, всех интересующихся пищевыми добавками.
Who reads Пищевые добавки: энциклопедия?
It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.
Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.
- Author
- Сарафанова, Лариса Анатольевна
- Publisher
- ГИОРД
- Published
- 2004
- Language
- RU
- ISBN
- 9785901065792
- Category
- nonfiction
- Subjects
- Technology, Food Manufacturing, Stem
More by Сарафанова, Лариса Анатольевна
Browse all works by Сарафанова, Лариса Анатольевна
Similar books
- Пищевые добавки: Справочник — Булдаков, Александр Степанович (1996)
- Пищевые добавки — Омаров Р. С., Сычева О. В., Шлыков С. Н. (2021)
- Пищевые добавки: учебное пособие — Табаков Н.А., Тюрина Л.Е. (2008)
- Пищевые добавки — Нечаев А.П., Кочеткова А.А., Зайцев А.И. (2002)
- Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания — Омаров Р.С., Сычева О.В.
- Пищевая химия. Добавки — Донченко Л. (2019)