Can I read Лекция No 1. Тема: Введение. Общая характеристика пищевых продуктов и особенности пищевых производств on EtoBox?

Лекция No 1. Тема: Введение. Общая характеристика пищевых продуктов и особенности пищевых производств by Байрамов Э.Э. is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Лекция No 1. Тема: Введение. Общая характеристика пищевых продуктов и особенности пищевых производств about?

Гянджа: Азербайджанский Технологический Университет, 2014. — 23 с. Дисциплина "Общая технология пищевых продуктов". План лекции: . Введение. Цель и задачи дисциплины, место ее в базисном учебном плане. Общая характеристика пищевых продуктов и особенности пищевых производств: Общая характеристика пищевой промышленности, отрасли пищевой промышленности производящие пищевые продукты. Ассортимент продукции и сырье пищевой промышленности. Важнейшие технологические понятия и определения: понятие технология. Производственный и технологический процессы, как основа производства. Понятие технологической схемы (линии), этапа, стадии (фазы), операции. Химизация и комплексное использование сырья в пищевой промышленности. Современные требования к технологиям пищевых продуктов.

Who reads Лекция No 1. Тема: Введение. Общая характеристика пищевых продуктов и особенности пищевых производств?

Author

Байрамов Э.Э.

Publisher

Waterstones

Language

RU

ISBN

9781327055485

Category

nonfiction

Subjects

Technology, Food Manufacturing, Stem