Can I read Общая технология пищевых производств. Часть 1 on EtoBox?

Общая технология пищевых производств. Часть 1 by Конова Н.И. is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Общая технология пищевых производств. Часть 1 about?

Учебное пособие. — Кемерово: КемТИПП, 2004. — 80 с. В учебном пособии приведена программа и методические рекомендации по изучению дисциплины «Общая технология пищевых производств», темы, варианты и указания по выполнению контрольной работы, практикум по выполнению лабораторных и практических работ. Рекомендуется для студентов, обучающихся по направлению 656500 «Безопасность жизнедеятельности», специальности 330500 «Безопасность технологических процессов и производств» всех форм обучения. Практические работы: Пищевая ценность пищевых продуктов. Контроль качества пищевых продуктов. Стандарты пищевых продуктов. Лабораторные работы: Изготовление и определение качества хлеба. Изготовление и определение качества макаронных изделий. Изготовление и определение качества печенья. Изготовление и определение качества карамели. Основные опасные и вредные технологические факторы производства.

Who reads Общая технология пищевых производств. Часть 1?

Author

Конова Н.И.

Publisher

Kemerovskij texnologicheskij institut pishhevoj promy`shlennosti

Language

RU

ISBN

9785892892032

Category

nonfiction

Subjects

Technology, Food Manufacturing, Stem