Opening book details…
About this nonfiction
Физико-химические и биохимические основы технологии мяса: Лабораторный практикум для студентов вузов by Серегин С.А. is a nonfiction available to read on EtoBox.
It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.
Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.
- Author
- Серегин С.А.
- Publisher
- Кемеровский государственный университет
- Published
- 2017
- Language
- RU
- Category
- nonfiction
More by Серегин С.А.
Browse all works by Серегин С.А.
Similar books
- Физико-химические и биохимические основы технологии мяса: лабораторный практикум: для студентов вузов — С. А. Серегин; М-во образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВО Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти (ун-т) (2017)
- Физико-химические и биохимические основы технологии мяса и мясопродуктов. — Соколов А.А. (ред) (1973)
- Актуальные технологии мяса и мясных продуктов: Лабораторный практикум для студентов вузов — Мышалова О.М., Серегин С.А. (2018)
- Физико-химические и биохимические основы технологии мяса и мясопродуктов — Горбатов В.М. (гл. ред.)
- Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов: Учеб. пособие для студентов вузов — Перкель Т.П. (2004)
- Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов — Куликова В.В., Постников С.И., Оботурова Н.П. (2011)