Skip to content

Opening book details…

Can I read Физико-химические и биохимические основы технологии мяса: лабораторный практикум: для студентов вузов on EtoBox?

Физико-химические и биохимические основы технологии мяса: лабораторный практикум: для студентов вузов by С. А. Серегин; М-во образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВО Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти (ун-т) is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Физико-химические и биохимические основы технологии мяса: лабораторный практикум: для студентов вузов about?

Приведен перечень лабораторных работ по основным разделам дисциплины «Физико-химические и биохимические основы технологии мяса». Представленные работы позволяют закрепить теоретический материал и приобрести практические навыки по определению основных свойств мясного сырья. Лабораторный практикум предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», всех форм обучения.

Who reads Физико-химические и биохимические основы технологии мяса: лабораторный практикум: для студентов вузов?

It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.

Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.

Author
С. А. Серегин; М-во образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВО Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти (ун-т)
Publisher
ЭБС Лань
Published
2017
Language
RU
ISBN
9785892899963
Category
nonfiction

More by С. А. Серегин; М-во образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВО Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти (ун-т)

Browse all works by С. А. Серегин; М-во образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВО Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти (ун-т)

Similar books