Opening book details…
Can I read Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по специальности 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов" on EtoBox?
Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по специальности 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов" by Долганова Н.В., Мижуева С.А., Газиева С.О., Першина Е.В. is a nonfiction available to read on EtoBox.
What is Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по специальности 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов" about?
В книге рассмотрена роль тары и упаковки в сохранении качественных и количественных характеристик товаров; указаны виды тары, ее основные функции, требования, предъявляемые к таре и упаковочным материалам, способы упаковывания и утилизации спользованной у паковки; описаны виды тары и материалы, применяемые для упаковки рыбы и рыбных продуктов; изложены основы хранения и транспортирования товаров (подходы к подбору условий и режимов хранения, правила размещения товаров на складе, методы хранения). Особое внимание уделено особенностям хранения и перевозки рыбы и рыбных продуктов. Данное учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 260302 «Технология рыбы и рыбных продуктов», а также может быть использовано при подготовке специалистов по направлению «Технология продуктов питания».;Гриф:Рекомендовано Учебно-методическим объединением вузов России по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 «Технология сырья и продуктов животного происхождения» по специальности 260302 «Технология рыбы и рыбных продуктов»
Who reads Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по специальности 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов"?
It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.
Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.
- Author
- Долганова Н.В., Мижуева С.А., Газиева С.О., Першина Е.В.
- Publisher
- Издательство "ГИОРД"
- Published
- 2011
- Language
- RU
- ISBN
- 9785988791294
- Category
- nonfiction
More by Долганова Н.В., Мижуева С.А., Газиева С.О., Першина Е.В.
Browse all works by Долганова Н.В., Мижуева С.А., Газиева С.О., Першина Е.В.
Similar books
- Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов: учебное пособие — Долганова Н. В., Мижуева С. А., Газиева С. О., Першина Е. В. (2022)
- Основы упаковывания, хранения и транспортирования пищевой продукции из водных биоресурсов: Учебное пособие для СПО — Долганова Н. В., Мижуева С. А. и др. (2022)
- Тара и упаковка в производстве продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум: учебное пособие — Голубева Л.В., Долматова О.И., Сторублевцев С.А. (2015)
- Методы исследования рыбы и рыбных продуктов: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов" — Николаенко О.А., Шокина Ю.В., Волченко В.И. (2011)
- Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка — Ким И. Н., Ткаченко Т. И., Солодова Е. А.; Под общ. ред. Кима И.Н. (2020)
- Химия пищи: учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", специальностям 260301 "Технология мяса и мясных продуктов", 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 260303 "Технология молока и молочных продуктов" и по направлению 240900 "Биотехнология", специальности 240902 "Пищевая биотехнология" — Рогов И.А., Антипова Л.В., Дунченко Н.И. (2007)