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淮扬风味土菜/家乡土菜系列丛书 by 薛党辰,陈忠明主编, 薛党辰, 陈忠明主编, 薛党辰, 陈忠明 is a book available to read on EtoBox.

What is 淮扬风味土菜/家乡土菜系列丛书 about?

1 (p1): 概述 9 (p2): 1.香糟拌肉 10 (p3): 2.雪笋肉丝 11 (p4): 3.水芹炒肉丝 12 (p5): 4.干咸菜烧肉 13 (p6): 5.荠菜肉片汤 14 (p7): 6.瘦肉拌粉皮 15 (p8): 7.坛子肉 16 (p9): 8.庄园冬瓜蒸肉 16 (p10): 9.猪肉烧冻豆腐 17 (p11): 10.荷叶粉蒸肉 18 (p12): 11.糯米蒸肉 19 (p13): 12.田螺烧肉 20 (p14): 13.李家干炸小肉圆 21 (p15): 14.梅干菜蒸咸肉 22 (p16): 15.马齿苋烧肉 23 (p17): 16.旺蛋烧肉 24 (p18): 17.丁家烤排骨 25 (p19): 18.干豇豆炖排骨 26 (p20): 19.奶汤猪肺 27 (p21): 20.淡菜炖酥腰 28 (p22): 21.赵家炒腰花 29 (p23): 22.菊花猪肝汤 30 (p24): 23.熟炸大肠 31 (p25): 24.甜言蜜语 32 (p26): 25.螺蛳弯桥卤大肠 33 (p27): 26.凤凰桥猪头 34 (p28): 27.干炸肘子 35 (p29): 28.虎皮肘子 36 (p30): 29.居氏肴肉 36 (p31): 30.冰糖烧肘子 37 (p32): 31.蟹黄蹄筋 38 (p33): 32.嘶马拉豆腐 39 (p34): 33.肉松拌豆腐 39 (p35): 34.咸肉煨黄豆 40 (p36): 35.黄豆炖猪蹄 41 (p37): 36.冷家酱牛肉 42 (p38): 37.熟扒牛肉条 43 (p39): 38.萝卜炖牛腱 44 (p40): 39.牛鞭桂鱼 45 (p41): 40.砂锅炖牛尾 46 (p42): 41.陈家烧牛肉 46 (p43): 42.风味羊肉汤 47 (p44): 43.羊肉炖鲫鱼 48 (p45): 44.春笋鹿肉煲 49 (p46): 45.辣烧鸡块 50 (p47): 46.酱炒鸡翼 50 (p48): 47.土法风鸡 52 (p49): 48.乡村烩鸡片 52 (p50): 49.奶汤鸡圆 53 (p51): 50.滑油鸡片 54 (p52): 51.涟水鸡糕 55 (p53): 52.板栗烧鸡 56 (p54): 53.炸鸡块 57 (p55): 54.香酥鸡块 58 (p56): 55.芋头仔烧鸡丸 59 (p57): 56.苏北盐焗鸡 59 (p58): 57.五彩鸳鸯蛋 60 (p59): 58.香椿涨蛋 61 (p60): 59.椿芽炒蛋 61 (p61): 60.鸡汁萝卜煲 62 (p62): 61.丝瓜油条蛋汤 63 (p63): 62.高桥盐水鹅 64 (p64): 63.青椒鸭丁 65 (p65): 64.酱汁鸭方 65 (p66):

Author

薛党辰,陈忠明主编, 薛党辰, 陈忠明主编, 薛党辰, 陈忠明

Publisher

南京:江苏科学技术出版社

Published

2006

Language

ZH

ISBN

9787534551871