Skip to content

Opening book details…

Can I read Организация обслуживания общественного питания on EtoBox?

Организация обслуживания общественного питания by Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Организация обслуживания общественного питания about?

Учебник. — М.: Издательский Дом "Деловая литература", 2002. — 544 с. Подробно освещаются вопросы организации облуживания в современных ресторанах, барах, кафе. Даны рекомендации по обслуживанию приёмов, банкетов, праздничных вечеров и других мероприятий (шведский стол, кофе-брейк, бизнес-ланч, воскресный бранч, кейтеринг). Большое внимание уделено обслуживанию иностранных туристов, участников симпозиумов, конференций. Для студентов колледжей, учащихся лицеев и технических училищ, а также может быть использован работниками общественного питания.

Who reads Организация обслуживания общественного питания?

It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.

Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.

Author
Кучер Л.С., Шкуратова Л.М.
Language
RU
Category
nonfiction
Subjects
Technology, Food Manufacturing, Stem

More by Кучер Л.С., Шкуратова Л.М.

Browse all works by Кучер Л.С., Шкуратова Л.М.

Similar books