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粮油储藏技术问答 by 周化文编 is a book available to read on EtoBox.

What is 粮油储藏技术问答 about?

1 (p0-1): 粮 油储 藏 1 (p0-2): (一)粮食的物理性质与储粮关系 1 (p0-3): 1.什么叫粮食的散落性? 1 (p0-4): 目 录 2 (p0-5): 2.影响粮食散落性的因素有哪些? 2 (p0-6): 3.散落性与粮食储藏关系如何? 3 (p0-7): 5.什么叫粮食的自动分级,它的作用有哪些? 3 (p0-8): 54.粮食在霉变过程中会出现什么征状? 3 (p0-9): 4.散落性在粮食储藏上的应用如何? 4 (p0-10): 6.粮食产生自动分级的原因是什么? 4 (p0-11): 7.为什么说自动分级对粮食安全储藏不利? 5 (p0-12): 8.什么叫孔隙度,它与粮食储藏有什么关系? 6 (p0-13): 9.什么叫粮食的导热性,它与储粮有什么关系? 6 (p0-14): 10.什么叫粮食的吸附性,它对储粮有什么影响? 6 (p0-15): 11.什么叫吸湿性,吸湿性与粮食储藏的关系如何? 7 (p0-16): 12.如何防止粮食吸湿? 7 (p0-17): (二)粮食的化学性质与储粮关系 7 (p0-18): 13.粮食的化学成分主要有哪几种,分布情况怎样? 8 (p0-19): 14.粮食中的淀粉与粮食储藏关系如何? 8 (p0-20): 15.粮食中的糖分与粮食储藏关系如何? 9 (p0-21): 16.粮食中的蛋白质与粮食储藏关系如何? 10 (p0-22): 17.粮食中的酶与粮食储藏关系如何? 10 (p0-23): 18.粮食中的脂肪与粮食储藏关系如何? 11 (p0-24): 19.什么是粮食的束缚水分和自由水分? 11 (p0-25): 20.粮食中的水分与粮食储藏关系如何? 12 (p0-26): 21.粮堆的组成及其特点如何? 12 (p0-27): (三)粮食在储藏期间的变化 13 (p0-28): 22.什么叫粮食的呼吸作用? 14 (p0-29): 23.呼吸作用对粮食储藏有什么影响? 14 (p0-30): 24.什么叫粮食的后熟作用,鉴定粮油完成生理后熟的指标是什么? 15 (p0-31): 25.后熟作用对粮食储藏有何影响? 15 (p0-32): 26.粮食在储藏中为什么有时会生芽? 16 (p0-33): 28.影响粮食陈化的因素是什么? 16 (p0-34): 27.什么叫粮食陈化,它的表现怎样? 17 (p0-35): 29. “三温”变化的关系是什么? 18 (p0-36): 30.“三湿”及其相互间的关系如何? 18 (p0-37): 31.什么是绝对湿度和相对湿度? 19 (p0-38): 32.粮堆水分变化的规律是什么? 20 (p0-39): 35.粮食水分多大入库较安全? 20 (p0-40): 34.对水分大、杂质多的粮食应如何处理? 20 (p0-41): 3

Author

周化文编

Publisher

合肥:安徽科学技术出版社

Published

1988

Language

ZH