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新派淮扬菜/家庭风味菜系列 by 潘镇平编著, Zhenping Pan, 潘镇平编著, 潘镇平 is a book available to read on EtoBox.

What is 新派淮扬菜/家庭风味菜系列 about?

1 (p0-1): 新潮卤水拼盘 2 (p0-2): 茄汁脆银鱼 3 (p0-3): 手撕咸鱼 4 (p0-4): 姜丝鱼 4 (p0-5): 沙律水果龙虾 5 (p0-6): 话梅草虾 6 (p0-7): 醉虾(一) 6 (p0-8): 醉虾(二) 7 (p0-9): 芝麻凤尾虾 8 (p0-10): 熟冻红花蟹 8 (p0-11): 香麻盐焗鸡 9 (p0-12): 香松鸡丝 10 (p0-13): 醉鸡 10 (p0-14): 香糟肫花 11 (p0-15): 炝蟹 12 (p0-16): 蛋黄鸭卷 13 (p0-17): 水晶猪手 14 (p0-18): 卤小排骨 15 (p0-19): 香辣牛肉 15 (p0-20): 牛筋冻 16 (p0-21): 葱油酥蜇 17 (p0-22): 素脆鳝 18 (p0-23): 红油冬菇 18 (p0-24): 春节十香菜 19 (p0-25): 精制素火腿 20 (p0-26): 腐皮松 21 (p0-27): 酸辣花菜 21 (p0-28): 橙汁冬瓜 22 (p0-29): 泡萝卜 23 (p0-30): 桂花糯米藕 23 (p0-31): 百页绿菜卷 24 (p0-32): 九龙宫灯 24 (p0-33): 迎宾花篮 25 (p0-34): 金山拼盆 39 (p0-35): 蒜枣焖河鳗 40 (p0-36): 金华生鱼卷 41 (p0-37): 豆花生鱼片 41 (p0-38): 铁板鳝筒 42 (p0-39): 鸡酥炖生敲 43 (p0-40): 蒜炝虎尾 44 (p0-41): 大玉鳝背 45 (p0-42): 豆花鳝腩 46 (p0-43): 生炒孜然甲鱼 47 (p0-44): 豉汁蒸甲鱼 48 (p0-45): 什锦烤甲鱼 49 (p0-46): 大富贵甲鱼 50 (p0-47): 蒜仔焗鱼头 50 (p0-48): 剁椒鱼头 51 (p0-49): 酥皮鲈鱼 52 (p0-50): 锅煎网包鱼 53 (p0-51): 糖醋桂鱼 54 (p0-52): 松鼠桂鱼 55 (p0-53): 竹荪鱼茸蛋 56 (p0-54): 糟熘鲈鱼 57 (p0-55): 荷芹炒鱼糕 58 (p0-56): 酱汁焗鱼嘴 58 (p0-57): 盘龙戏珠 59 (p0-58): 虾子鳗脯 60 (p0-59): 铁板鳗鱼串 61 (p0-60): 卵石浇汁鳕鱼 62 (p0-61): 菠萝虾球 63 (p0-62): 脆皮虾环 64 (p0-63): 水晶虾仁 64 (p0-64): 鲜奶虾仁 65 (p0-65): 酥皮大虾 66 (p0-66): 月宫虾仁 66 (p0-67): 荠菜丸子 67 (p0-68): 金沙椒盐虾 68 (p0-69): 沙律锅巴虾 69 (p0-70): 金种子大虾 69 (p0

Author

潘镇平编著, Zhenping Pan, 潘镇平编著, 潘镇平

Publisher

上海:上海科学技术出版社

Published

2001

Language

ZH

ISBN

9787532362240