Opening book details…
Can I read Сырье и материалы рыбной промышленности on EtoBox?
Сырье и материалы рыбной промышленности by Сафронова, Тамара Михайловна is a nonfiction available to read on EtoBox.
What is Сырье и материалы рыбной промышленности about?
Рассмотрена характеристика промысловых рыб, беспозвоночных и водорослей. Обоснован выбор путей их использования и комплексной переработки. Приведены классификация принципов консервирования биологических объектов и их сравнительная характеристика. Обоснован выбор способа сохранения рыбы до обработки. Представлена характеристика материалов, используемых в рыбной промышленности. Для технологов рыбной промышленности.
Who reads Сырье и материалы рыбной промышленности?
It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.
Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.
- Author
- Сафронова, Тамара Михайловна
- Publisher
- Агропромиздат
- Published
- 1991
- Language
- RU
- ISBN
- 9785100023401
- Category
- nonfiction
More by Сафронова, Тамара Михайловна
Browse all works by Сафронова, Тамара Михайловна
Similar books
- Сырье и материалы рыбной промышленности: учебник — Сафронова Т. М., Дацун В. М., Максимова С. Н. (2022)
- Судовые котельные установки флота рыбной промышленности — Фильченко В., Шабанов А. (1980)
- Секреты рыбной кулинарии — Ефимов А. Д (1993)
- Справочник технолога рыбной промышленности. Том. IV — Новиков В.М. (ред.)
- Инновационные технологии в мясной, молочной и рыбной промышленности
- Справочник кожевника (сырье и материалы) — Афанасьева Р. Я, Афонская И. С, Бернштейн М. (1984)