Opening book details…
Can I read Лекция No12: Технология макаронных изделий on EtoBox?
Лекция No12: Технология макаронных изделий by Байрамов Э.Э. is a nonfiction available to read on EtoBox.
What is Лекция No12: Технология макаронных изделий about?
Гянджа: Азербайджанский Технологический Университет, 2014. — 28 с. Дисциплина "Общая технология пищевых продуктов". План лекции: Общая характеристика макаронных изделий. Ассортимент и классификация макаронных изделий. Основные стадии производства макаронных изделий. Основные технологические схемы производства макаронных изделий. Основные агрегаты макаронного производства - прессующее устройство и матрица. Нормирование расхода сырья в макаронном производстве. Качество макаронных изделий.
Who reads Лекция No12: Технология макаронных изделий?
It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.
Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.
- Author
- Байрамов Э.Э.
- Language
- RU
- Category
- nonfiction
- Subjects
- Technology, Food Manufacturing, Stem
More by Байрамов Э.Э.
Browse all works by Байрамов Э.Э.
Similar books
- Лекция No 1. Тема: Введение. Общая характеристика пищевых продуктов и особенности пищевых производств — Байрамов Э.Э.
- Лекция No1: Введение. Общая характеристика пищевых продуктов и особенности пищевых производств — Байрамов Э.Э.
- Лекция No 4. Прочие вещества и нормирование качества пищевых продуктов — Байрамов Э.Э.
- Лекция No 6. Реологические и теплофизические основы технологии пищевых продуктов — Байрамов Э.Э. (2011)
- Лекция No8: Технология муки — Байрамов Э.Э.
- Лекция No 8. Технология муки — Байрамов Э.Э.