Opening book details…
Can I read Оборудование предприятий общественного питания. Том 2: Торгово-технологическое оборудование on EtoBox?
Оборудование предприятий общественного питания. Том 2: Торгово-технологическое оборудование by Черевко А.И., Попов Л.Н. is a nonfiction available to read on EtoBox.
What is Оборудование предприятий общественного питания. Том 2: Торгово-технологическое оборудование about?
Учебник. — М.: Экономика, 1988. — 271 с. Учебник знакомит с устройством и принципами работы весоизмерительных приборов, контрольно-кассовых машин, подъемно-транспортного оборудования, поточно-механизированных линий по обработке продуктов, технологических автоматов и линий комплектации и раздачи обедов. Большое внимание уделяется организации обслуживания и ремонта оборудования, а также вопросам нормирования потребления топливно-энергетических ресурсов на предприятиях общественного питания. Для студентов вузов, обучающихся по специальности 1011 «Технология и организация общественного питания».
Who reads Оборудование предприятий общественного питания. Том 2: Торгово-технологическое оборудование?
It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.
Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.
- Author
- Черевко А.И., Попов Л.Н.
- Language
- RU
- Category
- nonfiction
- Subjects
- Technology, Food Manufacturing, Stem
More by Черевко А.И., Попов Л.Н.
Browse all works by Черевко А.И., Попов Л.Н.
Similar books
- Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли — Гайворонский Константин Яковлевич
- Оборудование предприятий общественного питания Учебное пособие — Чедаев А.С. (2010)
- Оборудование предприятий общественного питания — Кащенко Владимир Федорович (2019)
- Оборудование предприятий общественного питания — Кавецкий Г.Д., Филатов О.К., Шленская Т.В.
- Оборудование предприятий общественного питания. Том 3: Тепловое оборудование — Беляев М.И.
- Оборудование предприятий общественного питания — Новикова А.В., Фудин К.П. (2012)