Can I read Методы исследования рыбы и рыбных продуктов on EtoBox?

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов by Волченко В. И., Николаенко О. А., Шокина Ю. В. is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Методы исследования рыбы и рыбных продуктов about?

Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, имеющие наибольшее значение для усвоения сложного курса, а также относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Приводятся необходимые сведения по реактивам, оборудованию, необходимым для проведения исследований. Предназначено для обучающихся на дневной, очно-заочной, заочной и дистанционной формах обучения по направлениям подготовки «Биотехнология» (профиль «Пищевая биотехнология»), «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Высокопродуктивные технологии обработки водных биологических ресурсов»), «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технологии продуктов из водного сырья»), а также аспирантов и инженерных работников.

Who reads Методы исследования рыбы и рыбных продуктов?

Author

Волченко В. И., Николаенко О. А., Шокина Ю. В.

Publisher

ЭБС Лань

Published

2020

Language

RU

Category

nonfiction