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舌尖上的歷史 by (美) 斯坦迪奇 [(美) 斯坦迪奇] is a nonfiction available to read on EtoBox.
What is 舌尖上的歷史 about?
人类进步的历史也是食物进化的历史, 从茹毛饮血到饕餮盛宴, 从基因检测到农业考古, 从人类学到经济学, 从哥伦布四度前往美洲到工业革命在英国崛起, 食物给历史烙上了鲜明的印记, 使历史的味道千变万化.无论是拿破仑的兴起和失败, 还是英国跨越农业的门坎, 开创工业革命, 乃至今日我们在超市购买自世界各地流转而来的食物, 无不在告诉我们, 从古至今, 食物对于历史进程的影响力一样强大, 一直是社会改革, 政治改组, 土地竞争, 工业发展, 军事冲突, 以及经济扩张等重大改变的
Who reads 舌尖上的歷史?
It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.
Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.
- Author
- (美) 斯坦迪奇 [(美) 斯坦迪奇]
- Publisher
- 北京：中信出版社
- Published
- 2014
- Language
- ZH
- ISBN
- 9787508646008
- Category
- nonfiction
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