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舌尖上的历史 by [英]汤姆·斯坦迪奇 [未知] is a book available to read on EtoBox.

What is 舌尖上的历史 about?

汤姆·斯坦迪奇参考前人的人类学研究成果,继《六个瓶子里的历史》之后推出力作《舌尖上的历史》,以时间为轴,述说了历史上的大事件和食物之间的关系。作者从人类游牧觅食开始讲述,接着考察了食物是如何促成了财富的聚集和阶级制度的产生,从哥伦布四度环球航行的目的,到英国如何跨越农业的门坎、开创工业革命,再到食物是如何被当作武器和政府对付人民的道具,直到如今由科技的发展引发的食物绿色革命。汤姆·斯坦迪奇试图用《舌尖上的历史》告诉我们,食物与世界大事件、人类文明的发展密切相关,与社会经济结构的差异联系密切。

Author

[英]汤姆·斯坦迪奇 [未知]

Publisher

中信出版集团

Language

ZH