Opening book details…
Can I read Основы технологии пищевых продуктов. Практические занятия on EtoBox?
Основы технологии пищевых продуктов. Практические занятия by Баракова Н.В., Радионова И.Е. is a nonfiction available to read on EtoBox.
What is Основы технологии пищевых продуктов. Практические занятия about?
Учеб.-метод. пособие. — СПб.: НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2013. — 40 с. Приведены примеры решения задач теоретического выхода спирта и углекислого газа при сбраживании углеводов, расчетов расхода зернового сырья для производства спирта, расчетов количества сырья для приготовления белого сахарного и инвертного сиропов, расчетов расхода сырья для производства безалкогольного напитка, корректировки расходов сырья и полуфабрикатов в зависимости от их физико-химических показателей при приготовлении купажных сиропов. Предназначено для бакалавров всех форм обучения по направлению 260100 Продукты питания из растительного сырья.
Who reads Основы технологии пищевых продуктов. Практические занятия?
It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.
Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.
- Author
- Баракова Н.В., Радионова И.Е.
- Language
- RU
- Category
- nonfiction
- Subjects
- Technology, Food Manufacturing, Stem
More by Баракова Н.В., Радионова И.Е.
Browse all works by Баракова Н.В., Радионова И.Е.
Similar books
- Основы технологии пищевых продуктов. Лабораторные работы — Соболева Е.В., Данина М.М.
- Основы технологии пищевых продуктов. Лабораторные работы — Баланов П.Е., Баракова Н.В., Радионова И.Е.
- Основы технологии пищевых продуктов. Практические занятия. Учебно-методическое пособие — Баракова Н.В., Радионова И.Е.
- Основы технологии пищевых продуктов. Самостоятельная работа — Баланов П.Е., Баракова Н.В., Радионова И.Е.
- Теоретические основы методов исследования пищевых продуктов — Базарнова Ю.Г.
- Основы технологии пищевых продуктов. Лабораторный практикум — Бурова Т.Е