Can I read Хранение продовольственных товаров on EtoBox?

Хранение продовольственных товаров by Николаева Мария Андреевна is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Хранение продовольственных товаров about?

Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки "Торговое дело". В пособии рассмотрены теоретические вопросы хранения продовольственных товаров, а также особенности хранения товаров однородных групп. Авторы приводят инновационные классификации товаров по физиологическому состоянию, глубине технологической обработки, а также чувствительности к основным показателям климатического режима. Такое деление позволяет научно обосновать выбор климатического и санитарно-гигиенического режимов хранения продовольственных товаров, предотвратить их повышенные потери. Учебное пособие может быть полезно практическим работникам, осуществляющим хранение продовольственных товаров.

Who reads Хранение продовольственных товаров?

Author

Николаева Мария Андреевна

Language

RU

Category

nonfiction