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年年有鱼 by 张明亮主编, 张明亮主编, 张明亮 is a book available to read on EtoBox.

What is 年年有鱼 about?

10 (p1): 食鱼香·品鱼味 10 (p1-1): 鱼的营养价值 11 (p1-2): 冰鲜鱼·冷冻鱼 11 (p1-3): 养殖鱼·天然鱼 11 (p1-4): 活鱼的挑选和保管 12 (p1-5): 鱼的烹调小常识 13 (p1-6): 鱼类制品大观 14 (p1-7): 清鲜淡水鱼 15 (p1-8): 海水鱼烹调窍门 16 (p1-9): 淡水鱼烹调窍门 18 (p2): Part 1 腌拌熏酱菜 18 (p2-1): 香拌鱼丝 19 (p2-2): 豆豉鱼冻 19 (p2-3): 凉拌鱼片 20 (p2-4): 泡菜鱼片 20 (p2-5): 腐乳鱼条 21 (p2-6): 香熏草鱼 21 (p2-7): 香卤草鱼 21 (p2-8): 苏式熏鱼 22 (p2-9): 熏鲤鱼 22 (p2-10): 五香鱼块 22 (p2-11): 拌菜生鱼 23 (p2-12): 生熏带鱼 24 (p2-13): 酱味泥鳅 25 (p2-14): 橄榄菜拌鳝丝 25 (p2-15): 温拌脆鳝 26 (p2-16): 凉粉拌鳝丝 26 (p2-17): 什锦鳝丝 27 (p2-18): 竹笋鳝鱼 27 (p2-19): 鳝丝嫩芹 27 (p2-20): 黄鱼土豆丁 28 (p2-21): 酱香鳝背 28 (p2-22): 五香熏鱼 28 (p2-23): 生熏大黄鱼 29 (p2-24): 五香熏马哈鱼 30 (p2-25): 豉椒酱甲鱼 31 (p2-26): 泡菜三文鱼 31 (p2-27): 五彩鱼皮 32 (p2-28): 莴笋三文鱼 32 (p2-29): 银丝三文鱼 33 (p2-30): 双味鱼肚 33 (p2-31): 凉拌鱼皮 33 (p2-32): 香辣腌针鱼 34 (p2-33): 京葱拌银鱼干 34 (p2-34): 咸鱼拌毛豆 34 (p2-35): 熏鲮鱼 35 (p2-36): 蔬菜鱼肉卷 36 (p2-37): 酱汁泥鳅 37 (p2-38): 酱汁鳗鱼 37 (p2-39): 脆梅熏河鳗 38 (p2-40): 熏烤河鳗 38 (p2-41): 干香鳗鱼 39 (p2-42): 烟熏鲳鱼 39 (p2-43): 熏目鱼 39 (p2-44): 腌拌明太鱼丝 40 (p2-45): 麻油拌双花 40 (p2-46): 椒麻鱿鱼花 40 (p2-47): 酱香鱿鱼 41 (p2-48): 五彩海兔 42 (p2-49): 酱汁鱿鱼粒 43 (p2-50): 三丝鱿鱼 43 (p2-51): 青笋拌鱿鱼丝 44 (p2-52): 五味萝卜浸鱿鱼 44 (p2-53): 五彩拌鲜鱿 45 (p2-54): 熏白鱼 45 (p2-55): 鱿鱼丝拌黄瓜 45 (p2-56): 熏墨斗 46 (p2-57): 凉拌墨鱼 46 (p2-5

Author

张明亮主编, 张明亮主编, 张明亮

Publisher

长春:吉林科学技术出版社

Published

2012

Language

ZH

ISBN

9787538455564