Can I read Измельчение зерна (Теоретические основы и практика) on EtoBox?

Измельчение зерна (Теоретические основы и практика) by Хусид С.Д. is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Измельчение зерна (Теоретические основы и практика) about?

В монографии продолжено развитие теоретических изысканий ученых в области измельчения зерна выявлены закономерности этого процесса и определены факторы, влияющие на важнейшие показатели работы мукомольных предприятий всесторонне изучены структурно-механические свойства зерна и подвергнуты тщательному анализу геометрические и кинематические параметры рабочих органов измельчающих машин на различных этапах производства муки, приведены результаты лабораторных исследований зерна. Выявлены условия способствующие улучшению качества вырабатываемой муки, увеличения ее выхода, повышения производительности вальцовых станоков и снижения расхода энергии. Монография будет полезна технологам эксплуатирующим мельзаводы, а также аспирантам и ученым занимающимся изучением процессов переработки зерна в муку. Измельчение зерна основа технологии мукомольного производства. Из истории развития мукомолья. Структурно-механические свойства зерна. Влияние геометрических параметров рабочих поверхностей валков на процесс измельчения зерна и его частей. Кинетика процесса измельчения.

Who reads Измельчение зерна (Теоретические основы и практика)?

Author

Хусид С.Д.

Publisher

Хлебоиздат

Published

1958

Language

RU

Category

nonfiction

Subjects

Technology, Food Manufacturing, Stem