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Can I read L'Homnivore: Le Goût, la Cuisine et le Corps on EtoBox?
L'Homnivore: Le Goût, la Cuisine et le Corps by Fischler, Claude is a cooking available to read on EtoBox.
What is L'Homnivore: Le Goût, la Cuisine et le Corps about?
Claude Fischler interroge les racines de nos représentations, de nos goûts et de nos dégoûts alimentaires. Il décrit les mutations des modes de vie, l'invasion de la diététique, le souci croissant du corps et du poids, les révolutions de la haute cuisine et montre qu'à l'âge de l'abondance nous sommes sans doute plus menacés par la cacophonie diététique ambiante que par ce que contiennent nos assiettes.Claude Fischler, sociologue, est chercheur au CNRS.
Who reads L'Homnivore: Le Goût, la Cuisine et le Corps?
It is typically read by readers building habits, skills, productivity or wellbeing.
Common subject areas: self-improvement, productivity, wellness.
- Author
- Fischler, Claude
- Publisher
- Odile Jacob
- Published
- 1990
- Language
- FR
- ISBN
- 9782738101013
- Category
- cooking
- Subjects
- Music, Cooking, Arts
- Updated
- 2026-03-25
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