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粮油分析法 by 祁崇喜编 is a book available to read on EtoBox.

What is 粮油分析法 about?

1 (p0-1): 目次 1 (p0-2): 第一章 粮油分析基础知识 1 (p0-3): 第一节 样品的扦取、制备与分析程序 14 (p0-4): 第二节 仪器及其使用方法 53 (p0-5): 第三节 试剂与试剂的配制 64 (p0-6): 第四节 基本操作方法 89 (p0-7): 第五节 分析误差与数据处理 94 (p0-8): 第一节 原粮分析 94 (p0-9): 第二章 粮食工艺品质分析 118 (p0-10): 第二节 大米分析 123 (p0-11): 第三节 面粉分析 133 (p0-12): 第四节 副产品分析 138 (p0-13): 第三章 粮食化学成分分析 139 (p0-14): 第一节 水分的测定 146 (p0-15): 第二节 灰分的测定 154 (p0-16): 第三节 脂肪的测定 161 (p0-17): 第四节 醣的测定 181 (p0-18): 第五节 纤维素的测定 184 (p0-19): 第六节 蛋白质的测定 189 (p0-20): 第七节 维生素的测定 198 (p0-21): 第八节 酸度的测定 203 (p0-22): 第九节 酶活动度的测定 214 (p0-23): 第四章 油脂分析 215 (p0-24): 第一节 物理性质的检验 230 (p0-25): 第二节 化学性质的测定 244 (p0-26): 第三节 酸败试验 248 (p0-27): 第四节 掺伪试验 254 (p0-28): 第五章 有害有毒物质分析 255 (p0-29): 第一节 熏蒸剂残留量的测定 268 (p0-30): 第二节 农药残留量的测定 286 (p0-31): 第三节 溶剂残留量及游离棉酚的测定 289 (p0-32): 第四节 黄曲霉毒素B1的测定 298 (p0-33): 第五节 3,4-苯并芘的测定 312 (p0-34): 第六节 有害元素的测定 342 (p0-35): 附录

Author

祁崇喜编

Publisher

西宁:青海人民出版社

Published

1980

Language

ZH