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粮油食品品质分析 by 王肇慈主编;周瑞芳,邱伟芬,杨慧萍,袁建编, 王肇慈主编, 王肇慈 is a book available to read on EtoBox.

What is 粮油食品品质分析 about?

1 (p1): 绪论 7 (p2): 第一章 粮油食品样品 7 (p3): 第一节 样品的重要意义和分类 7 (p4): 一、正确取样的意义 8 (p5): 二、样品的分类 9 (p6): 第二节 粮食和油料的扦样方法(GB5491-85) 9 (p7): 一、扦样器具 11 (p8): 二、单位代表数量 11 (p9): 三、扦样方法 14 (p10): 四、扦样时应注意事项 14 (p11): 第三节 油脂扦样方法 14 (p12): 一、扦样器具 16 (p13): 二、扦样方法 17 (p14): 第四节 油料饼粕扦样方法(GB10360-89) 17 (p15): 一、扦样器具 19 (p16): 二、扦样时间、地点和基本批限量 20 (p17): 三、扦样方法 22 (p18): 四、样品的发送 22 (p19): 五、扦样报告 25 (p20): 第五节 面条类、面包和食用淀粉取样 25 (p21): 一、面条类取样(LS74、75、77~82) 25 (p22): 二、面包取样(LS79~82) 26 (p23): 三、饼干取样 26 (p24): 四、食用淀粉取样 26 (p25): 第六节 饲料抽样方法 26 (p26): 一、一般容器包装 27 (p27): 二、大型容器 27 (p28): 三、散装、罐装、筒仓装饲料抽样 28 (p29): 四、液体饲料 28 (p30): 第七节 样品的分样法 29 (p31): 一、粮食和油料的分样 30 (p32): 二、油脂的分样 31 (p33): 三、粉、块状饼粕的分样 31 (p34): 四、饲料试样制备 32 (p35): 第二章 水分测定法 32 (p36): 第一节 粮食和油料水分含量的测定 32 (p37): 一、概述 34 (p38): 二、测定方法(GB5497-85) 46 (p39): 三、快速方法 53 (p40): 第二节 油脂水分和挥发物的测定 53 (p41): 一、概述 54 (p42): 二、测定方法(GB5528-85) 57 (p43): 第三节 油料饼粕中水分及挥发物测定 57 (p44): 一、概述 57 (p45): 二、测定方法 59 (p46): 第四节 面条类、面包水分测定 59 (p47): 一、面条类水分测定(LS74~77、LS82) 60 (p48): 二、面包水分测定(LS79-82) 60 (p49): 第五节 食用淀粉水分测定 60 (p50): 一、仪器和用具 60 (p51): 二、操作方法(GB12087-89) 61 (p52): 三、结果计算 61 (p53): 第六节 饲料水分测定 61 (p54): 一、105°C恒重法(GB6435-86) 63 (p55): 二、加热干燥法 64 (p56): 三、蒸馏法 67

Author

王肇慈主编;周瑞芳,邱伟芬,杨慧萍,袁建编, 王肇慈主编, 王肇慈

Publisher

北京:中国轻工业出版社

Published

1994

Language

ZH

ISBN

9787501914821