Perspectivas De Nuevos Productos a Base De Amaranto: Cerveza Artesanal De AmarantoRamírez, José Enrique GonzálezMálaga: Eumed.Net2013DOI 10.0000/376d51fd1a4e6d563ecc0b297b07710d
Seguridad Alimentaria, Autosuficiencia Y Disponibilidad Del Amaranto En MéxicoMartínez Salvador, LauraUniversidad Nacional Autonoma de Mexico2016DOI 10.1016/j.rpd.2016.08.004
Efeito Da Adubação Nitrogenada Na Produção de AmarantoBrambilla, Telma ReginaSemina Ciências Agrárias2008DOI 10.5433/1679-0359.2008v29n4p761
Análisis de la cadena del valor de amaranto en México.Ayala-Garay, Alma V.Agricultura, Sociedad y Desarrollo2016DOI 10.0000/dcd1e6fd4c3bd30b19b5fe7e33e47dc7|10.22231/asyd.v13i1.280
El Amaranto: Prodigioso Alimento Para la Longevidad Y la VidaHerrera, Sylvia2012DOI 10.0000/765fbb8737728e96c44d9b52c145d1c9
Caracterização agronômica de amaranto para cultivo na entressafra no CerradoTeixeira, Danielly LeiteSciELO2003DOI 10.1590/s0100-204x2003000100006
Estudio entomofaunístico del cultivo de amaranto (Amaranthus hypochondriacus) en Puebla, MéxicoPérez Torres, Betzabeth C2011DOI 10.0000/1040b17021fa5819021602ea1138db76
El Amaranto como Fuente de Reforzamiento: Un Estudio con Roedores11Apoyado por: DGAPA IN302512González-Rivera, IvetteUniversidad Nacional Autonoma de Mexico2015DOI 10.1016/s2007-4719(15)30016-8
Determinación Del Contenido De Gliadinas En Alimentos Elaborados Con Amaranto, Quínoa Y/o ChíaLópez, Laura BeatrizSciELO Comision Nacional de Investigacion Cientifica Y Tecnologica2010DOI 10.4067/s0717-75182010000100008
AUMENTO DEL CONTENIDO PROTEICO DE UNA BEBIDA A BASE DE AMARANTO (Amaranthus hypochondriacus)Contreras L, ElizabethSciELO Comision Nacional de Investigacion Cientifica Y Tecnologica2011DOI 10.4067/s0717-75182011000300008
Umidade E Congelamento de Grãos de Amaranto E Sua Capacidade de Expansão TérmicaBianchini, Maria das Graças de AssisSciELO2010DOI 10.1590/s0100-204x2010000800018
Atole de Amaranto Y Su Efecto Potencial Sobre la Composición Corporal de Adultas MayoresGonzález Acevedo, Olivia,Nutrición clínica y dietética hospitalaria/Nutrición clínica, dietética hospitalaria2018DOI 10.12873/382ogonzalez
