Opening book details…
Can I read Технологии пищевых производств. Сушка сырья on EtoBox?
Технологии пищевых производств. Сушка сырья by Касьянов Г.И., Семенов Г.В., Грицких В.А., Троянова Т.Л. is a nonfiction available to read on EtoBox.
What is Технологии пищевых производств. Сушка сырья about?
Учебное пособие посвящено самому перспективному способу обезвоживания сырья — сублимационной сушке. Описаны особенности, достоинства и возможные сферы применения сублимационной сушки плодоовощного сырья. Дан обзор современных способов обезвоживания сельскохозяйственного сырья. Описаны технологические приемы сушки и применяемое для этих целей оборудование. В конце учебного пособия приведен перечень контрольных вопросов и заданий для самопроверки.
Who reads Технологии пищевых производств. Сушка сырья?
It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.
Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.
- Author
- Касьянов Г.И., Семенов Г.В., Грицких В.А., Троянова Т.Л.
- Language
- RU
- Category
- nonfiction
More by Касьянов Г.И., Семенов Г.В., Грицких В.А., Троянова Т.Л.
Browse all works by Касьянов Г.И., Семенов Г.В., Грицких В.А., Троянова Т.Л.
Similar books
- Основы технологии пищевых производств — Коллектив авторов (2021)
- Технологии пищевых производств — Бренч, Андрей Александрович (2009)
- Рациональное использование вторичного сырья крупяных производств: монография — Никифорова Т.А. (2015)
- Технологии пищевых производств : [учебник] — ред.: А.П. Нечаев
- Лабораторный практикум по дисциплине «Технологии пищевых производств» — Репкин Г.И., Исаева В.А. (2010)
- Лабораторный практикум по общей технологии пищевых производств — Виноградова А.А., и др. (1991)