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新手做西餐 : 前菜. 汤品. 主菜. 甜点. 轻食 by 董孟修著, Mengxiu Dong, 董孟修著, 董孟修 is a book available to read on EtoBox.

What is 新手做西餐 : 前菜. 汤品. 主菜. 甜点. 轻食 about?

4 (p1): 新手做西餐的锦囊妙计 7 (p2): 开胃前菜 7 (p2-1): 香甜木瓜沙拉船 8 (p2-2): 杨桃三丝 10 (p2-3): 鸡丝凉拌青木瓜 12 (p2-4): 芒果鲔鱼沙拉 14 (p2-5): 凉拌鸡丝 16 (p2-6): 苹果鸡丝沙拉 18 (p2-7): 水果虾仁沙拉 21 (p3): 经典汤品 21 (p3-1): 芦笋浓汤 22 (p3-2): 罗宋汤 24 (p3-3): 美式西兰花浓汤 25 (p3-4): 米兰式浓汤 26 (p3-5): 奶油菠菜浓汤 28 (p3-6): 洋葱浓汤 30 (p3-7): 海鲜巧达浓汤 32 (p3-8): 番茄冷汤 35 (p4): 精致主菜 35 (p4-1): 香烤酸乳鲑鱼 36 (p4-2): 香脆炸鸡柳 37 (p4-3): 鲜菇意大利面 38 (p4-4): 意大利烩海鲜 40 (p4-5): 洋葱猪排 41 (p4-6): 黑胡椒牛排 42 (p4-7): 沙理亚宾牛排 44 (p4-8): 蜜枣里脊佐火龙果酱汁 46 (p4-9): 奶酪汁焗虾仁 48 (p4-10): 奶油烤白菜 50 (p4-11): 酸乳柠香烤虾 52 (p4-12): 番茄炖羊膝 54 (p4-13): 猕猴桃牛肉意大利面 55 (p4-14): 鳄梨鲑鱼 56 (p4-15): 番茄芙蓉焗饭 58 (p4-16): 炸木瓜鸡肉卷 60 (p4-17): 白酒蛤蜊面 61 (p4-18): 橙汁酸乳蟹肉面 62 (p4-19): 洋菇意大利面 64 (p4-20): 奶酪鸡肉意大利面 66 (p4-21): 酸乳炸鲜菇 68 (p5): 饮品甜点 68 (p5-1): 肉桂酸乳烤苹果 70 (p5-2): 猕猴桃水果卷 72 (p5-3): 草莓布丁派 73 (p5-4): 木瓜牛奶 73 (p5-5): 蜂蜜杏仁冻 74 (p5-6): 鸡蛋布丁 75 (p5-7): 玫瑰蓝梅茶 75 (p5-8): 薄荷薰衣草茶 76 (p5-9): 玫瑰果茶 76 (p5-10): 紫玫瑰丝路 78 (p6): 方便轻食 78 (p6-1): 炸猪排汉堡 80 (p6-2): 鱼排汉堡 82 (p6-3): 黄瓜火腿卷 83 (p6-4): 芥末鸡肉沙拉潜艇堡 本书以图文并茂的形式介绍了开胃前菜, 经典汤品, 精致主菜, 饮品甜点, 方便轻食等菜系制作过程中需的材料, 调味料, 做法等

Author

董孟修著, Mengxiu Dong, 董孟修著, 董孟修

Publisher

北京:中国纺织出版社

Published

2005

Language

ZH

ISBN

9787506434669