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服务的细节106:餐饮连锁如何快速扩张 by [日] 大仓司忠 is a book available to read on EtoBox.

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经常有人会问为什么鸟贵族使用的鸡肉都是日本国产鸡肉,而且花功夫在店铺现场烤制,却可以以280日元的价格提供呢?为什么可以以店内商品280日元的均一价,发展店铺至300家,并且还在增长? 作为创始人的作者认为,虽然是280日元均一价,但如果店铺没有实现舒适的用餐环境,没有保证料理的品质,再便宜顾客也不会光顾,鸟贵族为了让更多的顾客成为店铺的粉丝,创业26年以来从未动摇的是“用服务和品质感动顾客”的信念。本书就介绍了鸟贵族的经营理念和基于理念的经营方法。

Author

[日] 大仓司忠

Publisher

东方出版社

Language

ZH