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老年营养与食疗 Lao nian ying yang yu shi liao by 柳启沛主编, Liu qi pei, 柳启沛主编, 柳启沛 is a book available to read on EtoBox.

What is 老年营养与食疗 Lao nian ying yang yu shi liao about?

1 (p0-1): 第一章 老年人生理特点 5 (p0-2): 第二章 能量、营养素与老年人的需要 5 (p0-3): 第一节 能量 13 (p0-4): 第二节 蛋白质 23 (p0-5): 第三节 脂类 32 (p0-6): 第四节 碳水化合物 45 (p0-7): 第五节 无机盐和微量元素 59 (p0-8): 第六节 维生素 72 (p0-9): 第三章 食物营养价值 73 (p0-10): 第一节 粮谷类食物 75 (p0-11): 第二节 豆类食物 80 (p0-12): 第三节 蔬菜水果类 84 (p0-13): 第四类 畜禽肉与鱼类 87 (p0-14): 第五节 奶与奶制品 91 (p0-15): 第六节 蛋类 93 (p0-16): 第四章 膳食结构与膳食指南 103 (p0-17): 第五章 食物的烹调与加工 108 (p0-18): 第六章 疾病与营养和食疗概述 116 (p0-19): 第七章 心脑血管疾病的营养与食疗 126 (p0-20): 第八章 消化道疾病的营养与食疗 136 (p0-21): 第九章 糖尿病的营养与食疗 145 (p0-22): 第十章 肿瘤疾病的营养与食疗 159 (p0-23): 第十一章 骨质疏松与营养 166 (p0-24): 附录 166 (p0-25): 一、食物的一般营养成分 184 (p0-26): 二、食物重量折算参照表 187 (p0-27): 编后

Author

柳启沛主编, Liu qi pei, 柳启沛主编, 柳启沛

Publisher

上海:复旦大学出版社

Published

1999

Language

ZH

ISBN

9787309021684