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Saveurs & [et] terroirs du Sud-Ouest : Périgord, Bordelais : 100 recettes du terroir par les chefs by Jean Arcache; Valérie Strauss-Kahn; Philippe Barret is a book available to read on EtoBox.

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De l'estuaire de la Gironde aux Landes et au Périgord, la gastronomie égrène une savoureuse cuisine. C'est à elle qu'est dédié cet ouvrage de la collection Saveurs & terroirs; il vous convie à une promenade gourmande au milieu des vignes et des châtaigniers, des dunes blanches et des terres de bruyère. Au fil des pages, allez à la découverte des produits qui font la fierté de ces contrées, la truffe odorante, les poissons de rivière, le cèpe savoureux, les canards emblématiques, le gibier secret

Author

Jean Arcache; Valérie Strauss-Kahn; Philippe Barret

Publisher

HACHETTE PRATIQUE

Published

1997

Language

FR

ISBN

9782012360983

Updated

2026-03-25