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Saveurs et terroirs d'Auvergne et du Limousin : 100 recettes de terroir par les chefs by [sous la dir. de Jean Arcache et Valérie Strauss-Kahn]; photogr., Philippe Barret is a book available to read on EtoBox.

What is Saveurs et terroirs d'Auvergne et du Limousin : 100 recettes de terroir par les chefs about?

Une longue balade gourmande à travers les spécialités et les curiosités de l'Auvergne et du Limousin, de la maison des couteliers de Thiers à la capitale de la porcelaine en passant par le musée des fromages d'Ambert. Carré d'agneau en croûte de sel, rillettes de truite, poulet fermier et beignets de cèpes, crème au caramel de morilles, voici quelques recettes régionales à réaliser

Author

[sous la dir. de Jean Arcache et Valérie Strauss-Kahn]; photogr., Philippe Barret

Publisher

Hachette Pratique

Published

1999

Language

FR

ISBN

9782012361010

Subjects

Home & Lifestyle, Lifestyle