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食品工厂设计 by 纵伟主编, 纵伟主编, 纵伟 is a book available to read on EtoBox.

What is 食品工厂设计 about?

1 (p1): 第0章 绪论 2 (p2): 0.1 学习食品工厂设计课程的意义和作用 2 (p3): 0.2 食品工厂设计课程的内容 2 (p4): 0.3 食品工厂设计课程的特点 2 (p5): 0.4 食品工厂设计课程的学习要求 4 (p6): 第1章 基本建设和工厂设计的任务 5 (p7): 1.1 基本建设及其程序 27 (p8): 1.2 工厂设计的任务和内容 29 (p9): 第2章 厂址选择及总平面设计 30 (p10): 2.1 厂址选择和技术勘察 37 (p11): 2.2 总平面设计 49 (p12): 第3章 食品工厂工艺设计 50 (p13): 3.1 工艺设计的内容和步骤 52 (p14): 3.2 产品方案及班产量的确定 58 (p15): 3.3 生产工艺流程设计 63 (p16): 3.4 工艺计算 73 (p17): 3.5 设备计算及选型 79 (p18): 3.6 生产车间工艺布置 86 (p19): 3.7 管路计算与设计 126 (p20): 第4章 辅助设施的设计 127 (p21): 4.1 原料接受站 128 (p22): 4.2 实验室 132 (p23): 4.3 仓库 134 (p24): 4.4 运输设施 135 (p25): 4.5 机修车间 137 (p26): 第5章 工厂卫生及生活设施 138 (p27): 5.1 食品工厂卫生 138 (p28): 5.2 设计中保证食品卫生要求的具体方法 141 (p29): 5.3 食品工厂常用卫生消毒方法 149 (p30): 5.4 工厂生活设施及设计要求 153 (p31): 第6章 公用系统 154 (p32): 6.1 公用系统的主要内容 155 (p33): 6.2 给排水系统 163 (p34): 6.3 供电及自控系统 177 (p35): 6.4 供汽系统 188 (p36): 6.5 采暖与通风 200 (p37): 6.6 制冷系统 211 (p38): 第7章 环境保护措施 212 (p39): 7.1 食品工业主要影响环境的因素概述 218 (p40): 7.2 环境保护措施和具体实施办法 242 (p41): 7.3 工程案例1 250 (p42): 7.4 工程案例2 256 (p43): 第8章 设计概算 257 (p44): 8.1 设计概算的概念和作用 258 (p45): 8.2 工程造价构成 269 (p46): 8.3 工程项目的划分与概算编制方法 283 (p47): 第9章 技术经济分析 284 (p48): 9.1 技术和经济的关系 284 (p49): 9.2 技术经济分析的内容与步骤 286 (p50): 9.3 技术经济分析的主要指标 295 (p51): 9.4 税收与税金 299 (p52): 9

Author

纵伟主编, 纵伟主编, 纵伟

Publisher

郑州:郑州大学出版社

Published

2011

Language

ZH

ISBN

9787564504281