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食品工厂设计 by 陈守江主编;高爱武,胡爱军,陈义勇,李正涛副主编, 陈守江主编, 陈守江 is a book available to read on EtoBox.

What is 食品工厂设计 about?

1 (p1): 绪论 1 (p1-1): 一、食品工业的发展现状 2 (p1-2): 二、食品工厂建设中的设计工程 3 (p1-3): 三、食品工厂设计的任务和内容 5 (p2): 第一章 基本建设程序及食品工厂建设项目的决策 5 (p2-1): 第一节 基本建设与基本建设程序 5 (p2-1-1): 一、基本建设 5 (p2-1-2): 二、基本建设项目的分类及特点 7 (p2-1-3): 三、基本建设程序 7 (p2-1-4): 四、企业进行项目建设必须遵循基本建设程序 9 (p2-2): 第二节 投资建设项目决策的原则与程序 9 (p2-2-1): 一、决策的含义 10 (p2-2-2): 二、建设项目决策的基本原则 11 (p2-2-3): 三、企业投资项目决策的程序 15 (p2-2-4): 四、项目申请报告的作用与程序 15 (p2-2-5): 五、建设项目咨询评估的作用和内容 16 (p2-3): 第三节 可行性研究的方法及内容 17 (p2-3-1): 一、可行性研究的方法与程序 18 (p2-3-2): 二、可行性研究的内容 19 (p2-3-3): 三、可行性研究报告的编制内容与深度 23 (p3): 第二章 食品工厂工艺设计 23 (p3-1): 第一节 概述 24 (p3-2): 第二节 产品方案及班产量的确定 24 (p3-2-1): 一、制定产品方案的意义和要求 26 (p3-2-2): 二、班(日、年)产量的确定 27 (p3-2-3): 三、产品方案的制定 32 (p3-2-4): 四、产品方案比较与分析 34 (p3-3): 第三节 工艺流程的选择与论证 34 (p3-3-1): 一、产品生产工艺流程的选择 35 (p3-3-2): 二、工艺流程图的绘制 41 (p3-4): 第四节 食品工厂设计中的平衡计算 41 (p3-4-1): 一、物料衡算 51 (p3-4-2): 二、水、汽用量计算 57 (p3-4-3): 三、耗冷量计算 63 (p3-5): 第五节 设备选型及安装调试 64 (p3-5-1): 一、设备选型及安装调试的任务及一般原则 66 (p3-5-2): 二、专业设备的设计与选型 66 (p3-5-3): 三、通用设备的选型 69 (p3-5-4): 四、非标准设备的设计 69 (p3-5-5): 五、食品工厂主要设备的选用 70 (p3-5-6): 六、食品工厂设备安装调试 72 (p3-6): 第六节 劳动定员 72 (p3-6-1): 一、劳动力计算的意义 72 (p3-6-2): 二、劳动定员的依据 73 (p3-6-3): 三、劳动力计算的步骤 74 (p3-7): 第七节 生产车间工艺布置 75 (p3-7-1): 一、车间工艺布置设计的依据 75 (p3-7-2): 二、车间工艺布置设计的原

Author

陈守江主编;高爱武,胡爱军,陈义勇,李正涛副主编, 陈守江主编, 陈守江

Publisher

北京:中国纺织出版社

Published

2014

Language

ZH

ISBN

9787518007189