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吃的营养科学观 by (美)阿德勒·戴维斯著;刘伟,刘潇潇译, (美)阿德勒·戴维斯著 , 刘伟, 刘潇潇译, 戴维斯, 刘伟, 刘潇潇, Adelle Davis is a book available to read on EtoBox.

What is 吃的营养科学观 about?

1 (p1): 1 营养学——一个令人着迷的话题 1 (p2): 认识营养营养学被忽视的原因食物营养与心理影响 7 (p3): 2 早餐的质量影响你的一天 7 (p4): 糖类提供持续的活力早餐营养分析过量吃糖加重胰腺负担适当的蛋白质摄取量血糖低的害处 16 (p5): 3 为身体提供合适的营养 16 (p6): 蛋白质对健康的影响蛋白质与抗体蛋白质维持消化系统的正常补充蛋白质可消除水肿 21 (p7): 4 保持年轻的窍门 21 (p8): 氨基酸与健康氨基酸的种类蛋白质的需要量食物的蛋白质含量 29 (p9): 5 千万别低估了常见营养素的价值 29 (p10): 脂肪和维生素同样重要肥胖的原因并非全由多吃脂肪所致选择哪种油类最好 37 (p11): 6 我们能防止糖的泛滥吗 37 (p12): 食品中到处都有糖糖的来源和种类 40 (p13): 7 哪种杏,生长在哪 40 (p14): 维生素A对视力的影响缺乏维生素A会使皮肤老化含维生素A的食物维生素A的摄取 50 (p15): 8 原先的乞丐都比我们现在强 50 (p16): 现代人多数缺乏B族维生素肠内细菌能合成B族维生素B族维生素缺乏所产生的症状 56 (p17): 9 这只是一种假设 56 (p18): B族维生素不可或缺B族维生素对毛发的影响肌醇可降低血中胆固醇胆碱可预防肝硬化 65 (p19): 10 我恐怕没有这个运气 65 (p20): 维生素B12的功用孕妇最容易缺乏叶酸泛酸缺乏所产生的症状缺乏维生素B6问题多 74 (p21): 11 蓝色星期一一定要出现吗 74 (p22): 烟酸可使人乐观烟酸对精神病的治疗功效烟酸与犯罪行为 79 (p23): 12 研究镜子里的你 79 (p24): 缺乏维生素B2可从镜中自检维生素B2对视力的影响老年人的视力也可以改善 84 (p25): 13 它并不比其他的更重要 84 (p26): 维生素B1不是万灵丹维生素B1是形成酶的一部分缺乏维生素B1会导致便秘及神经炎 90 (p27): 14 味道更好的食物 90 (p28): 糙米、全麦面营养价值高动物肝脏与酵母营养丰富强化牛奶营养多 98 (p29): 15 我希望我知道 98 (p30): B族维生素的需要量B族维生素的协同作用压力越重维生素需要量越大 104 (p31): 16 降低血液胆固醇 104 (p32): 疏通动脉帮助血液循环顺畅胆碱和肌醇可降低胆固醇卵磷脂与胆固醇饮食对胆固醇的影响 111 (p33): 17 具有200年历史的维生素C 111 (p34): 含丰富维生素C的食物缺乏维生素C会导致坏血病 118 (p35): 18 每个馅饼里都插一指头 118 (p36): 维生素C有保护身体的作用维生素C是很好的抗生素维生素C的需要量 126 (p37): 19 我所认识

Author

(美)阿德勒·戴维斯著;刘伟,刘潇潇译, (美)阿德勒·戴维斯著 , 刘伟, 刘潇潇译, 戴维斯, 刘伟, 刘潇潇, Adelle Davis

Publisher

重庆:重庆出版社

Published

2009

Language

ZH

ISBN

9787229002725