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香料及其应用 by 范成有编, 范成有编, 范成有 is a book available to read on EtoBox.

What is 香料及其应用 about?

1 (p1): 第一章 香料概说 1 (p1-2): 1.1 香料与日常生活的关系 2 (p1-3): 1.2 香的概念 2 (p1-4): 1.2.1 香的本质 3 (p1-5): 1.2.2 嗅觉生理 4 (p1-6): 1.2.3 香的分类 5 (p1-7): 1.3 香料的分类 6 (p1-8): 1.3.1 动物性香料 12 (p1-9): 1.3.2 植物性香料 15 (p1-10): 1.3.3 合成香料 22 (p1-11): 1.4 香料发展史和香料工业变迁 22 (p1-12): 1.4.1 香料发展史 23 (p1-13): 1.4.2 近代香料工业变迁 25 (p1-14): 1.4.3 香料工业现状 27 (p1-15): 1.5 我国香料工业 28 (p1-16): 参考文献 29 (p2): 第二章 香化学概说 29 (p2-2): 2.1 香化学理论的发展 31 (p2-3): 2.2 香与分子化学结构 31 (p2-4): 2.2.1 有香分子 32 (p2-5): 2.2.2 官能团、取代基、局部结构和碳骼结构 36 (p2-6): 2.2.3 同系物中香的差异 37 (p2-7): 2.2.4 官能团种类与分子大小 39 (p2-8): 2.2.5 立体异构体 43 (p2-9): 2.3 香型与分子结构特征 43 (p2-10): 2.3.1 麝香 48 (p2-11): 2.3.2 其它香型 56 (p2-12): 参考文献 57 (p3): 第三章 香料化合物的命名 57 (p3-2): 3.1 香料化合物的命名概说 57 (p3-3): 3.1.1 香料化合物名称的由来 57 (p3-4): 3.1.2 香料化合物名称的统一和系统化 58 (p3-5): 3.2.1 有机化合物的命名 58 (p3-6): 3.2 主要香料化合物的命名 62 (p3-7): 3.2.2 主要香料化合物的命名 68 (p3-8): 参考文献 69 (p4): 第四章 合成香料(I) 69 (p4-2): 4.1 香料的合成方法 69 (p4-3): 4.1.1 全合成法 73 (p4-4): 4.1.2 半合成法 73 (p4-5): 4.1.3 生物合成法 81 (p4-6): 4.2.1 从烃类出发合成的香料化合物 81 (p4-7): 参考文献 81 (p4-8): 4.2 烃类 87 (p4-9): 4.2.2 萜烃类 91 (p4-10): 4.2.3 芳香族烃类 92 (p4-11): 参考文献 94 (p4-12): 4.3 醇类 94 (p4-13): 4.3.1 一般合成方法 95 (p4-14): 4.3.2 脂肪族醇 98 (p4-15): 4.3.3 萜醇 118 (p4-16): 4.3.4 芳香族醇 12

Author

范成有编, 范成有编, 范成有

Publisher

北京:化学工业出版社

Published

1990

Language

ZH

ISBN

9787502506315