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Liste des Recettes,Produit,Techniques Hyper-Texte-1 8 Liste des Recettes,Produit,Techniques Hyper-Texte-2 9 SOMMAIRE Hyper-Texte 7 INTRODUCTION 10 LES GÂTEAUX AU CHOCOLAT 14 CAREAU CHOCOLAT, AUX ABRICOTS ET AU GINGEMBRE 14 GÂTEAU DE SUZY 17 ÉCLAIRS AU CHOCOLAT 20 FORÊT NOIRE 23 PAVÉ DU FAUBOURG 28 SAINT-HONORÉ AU CHOCOLAT ET AUX POIRES 33 SAVARIN À LA CANNELLE ET AU RHUM 38 CONCORDE 41 CRIOLLO 46 DACQUOISE AU CHOCOLAT ET AUX NOISETTES 49 CHARLOTTE AU CHOCOLAT ET À LA RHUBARBE 53 MILLE-FEUILLE AU CHOCOLAT 57 MILLE-FEUILLE AU CHOCOLAT ET À LA VANILLE 59 PLAISIR SUCRÉ 62 BROWNIES MOELLEUX AUX NOISETTES 68 LES BISCUITS AU CHOCOLAT,SIMPLES OU SOPHISTIQUÉS 71 MACARONS AU CHOCOLAT 71 DIAMANTS AU CHOCOLAT 74 SABLÉS AU CHOCOLAT ET AUX NOISETTES 77 FINANCIERS 80 FLORENTINS 83 SABLÉS VIENNOIS AU CHOCOLAT 86 MADELEINES AU CHOCOLAT ET AU CITRON 89 NOUGATINE DENTELLE AU CAFÉ ET AU CACAO 90 CIGARETTES AU CHOCOLAT 92 BISCUITS AUX NOISETTES CROUSTILLANTES,NAPPÉS DE CHOCOLAT 95 LES TARTES AU CHOCOLAT CRÉMEUSES,CROUSTILLANTES, GARNIES DE NOIX,NOISETTES OU AUTRES FRUITS 98 TARTE TIÈDE AU CHOCOLAT ET AUX FRAMBOISES 98 TARTE DE NAYLA 101 TARTE AU CHOCOLAT ET AUX FIGUES CUITES AU PORTO 104 TARTE LINZER

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