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家常风味菜/湘菜新潮流 by 郑强生主编, 郑强生主编, 郑强生 is a book available to read on EtoBox.

What is 家常风味菜/湘菜新潮流 about?

1 (p1): 一、肉菜类 1 (p2): (一)猪肉类 1 (p3): 1.南瓜扣肉 2 (p4): 2.滑菇肉丸 3 (p5): 3.雪梨红烧肉 4 (p6): 4.小炒乳猪肉 4 (p7): 5.湘西米砂肉 5 (p8): 6.瓦片马蹄烧肉 6 (p9): 7.鹌鹑蛋烧肉 7 (p10): 8.风吹酱肉 8 (p11): 9.牛肝菌烧肉 8 (p12): 10.如意紫菜卷 9 (p13): (二)猪排类 9 (p14): 11.豉香排骨 10 (p15): 12.醋焖子排 11 (p16): 13.冬瓜菇烧排骨 12 (p17): 14.花生红枣炖排骨 12 (p18): 15.金香排骨 13 (p19): 16.荷香小米排骨 14 (p20): 17.美味大排 15 (p21): 18.糯香排骨 15 (p22): 19.瓦片湘江排骨 16 (p23): 20.锡纸风沙骨 17 (p24): 21.黄豆烧排骨 17 (p25): 22.香芋烧排骨 18 (p26): 23.孜然大排 19 (p27): 24.棕香排骨 20 (p28): 25.青椒炒削骨肉 20 (p29): (三)其他杂项及猪下脚类 20 (p30): 26.生仁脆骨 21 (p31): 27.酸萝卜炒脆骨 22 (p32): 28.霸王肘子 23 (p33): 29.辣子霸王肥肠 23 (p34): 30.泡菜炒大肠 24 (p35): 31.蒜香大肠 25 (p36): 32.香辣肥肠钵 26 (p37): 33.芋荷肥肠钵 26 (p38): 34.香辣脆肠 27 (p39): 35.干锅子肠 28 (p40): 36.苔菜炒脆肠 29 (p41): 37.层层脆 29 (p42): 38.茶树菇烧肚条 30 (p43): 39.黄豆炖肚条 31 (p44): 40.口味脆肚 32 (p45): 41.泡椒烧肚条 33 (p46): 42.风吹猪肝 33 (p47): 43.瓦片煎猪肝 34 (p48): 44.农家炒猪肝 35 (p49): 45.臭豆腐烧猪脚 36 (p50): 46.玉米棒炖猪脚 37 (p51): 47.黄豆猪脚钵 37 (p52): 48.红扣猪尾 38 (p53): 49.苦瓜烧猪尾 39 (p54): 50.口味腰花 40 (p55): 51.铁盘猪三鲜 40 (p56): 52.干锅心肺 41 (p57): 53.冬笋炒黄喉 42 (p58): (四)腊制品类 42 (p59): 54.干锅腊肉花菜 43 (p60): 55.干锅莴笋腊肉 44 (p61): 56.荷兰豆炒腊肉 44 (p62): 57.马齿苋蒸腊肉 45 (p63): 58.腊肉香干钵 46 (p64): 59.牛肝菌烧腊肉 46 (p65): 60.红椒韭花炒熏肉皮 47

Author

郑强生主编, 郑强生主编, 郑强生

Publisher

长沙:湖南科学技术出版社

Published

2004

Language

ZH

ISBN

9787535737335