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果品保鲜贮藏技术 by 梁国安,康连臣编著 is a book available to read on EtoBox.

What is 果品保鲜贮藏技术 about?

1 (p1): 第一章 果品保鲜贮藏的意义与一般原理 1 (p1-2): 第一节 果品贮藏保鲜在国民经济及人民生活中的地位和作用 2 (p1-3): 第二节 果品在贮藏中的生理变化 10 (p1-4): 第三节 果实的蒸发、萎蔫与结露 17 (p2): 第二章 果品采收、分级、包装及运输 17 (p2-2): 第一节 果实的采收 20 (p2-3): 第二节 果实的采后处理 24 (p2-4): 第三节 果实的分级 31 (p2-5): 第四节 果品的包装 34 (p2-6): 第五节 果品的运输 39 (p3): 第三章 果品的贮藏方式 39 (p3-2): 第一节 果品的简易贮藏 45 (p3-3): 第二节 通风贮藏库贮藏 52 (p3-4): 第三节 调节 气体成分贮藏 65 (p4): 第四章 保鲜剂 65 (p4-2): 第一节 乙烯脱除剂 69 (p4-3): 第二节 氧气脱除剂 71 (p4-4): 第三节 涂被保鲜剂 76 (p4-5): 第四节 杀菌防腐剂 81 (p4-6): 第五节 植物生长调节剂 83 (p4-7): 第六节 气体发生剂 94 (p4-8): 第七节 气体调节剂 102 (p5): 第五章 果品贮藏技术 102 (p5-2): 第一节 苹果的贮藏技术 115 (p5-3): 第二节 梨的贮藏技术 123 (p5-4): 第三节 葡萄的贮藏技术 125 (p5-5): 第四节 柑桔的贮藏技术 133 (p5-6): 第五节 香蕉贮运保鲜技术 138 (p5-7): 第六节 山楂、桃、李、杏、樱桃的贮藏技术 147 (p5-8): 第七节 草莓、猕猴桃的贮藏技术 152 (p5-9): 第八节 芒果、菠萝、龙眼、荔枝的贮藏技术 160 (p5-10): 第九节 柿子、板栗的贮藏技术 163 (p5-11): 第十节 甜瓜、西瓜的贮藏技术

Author

梁国安,康连臣编著

Publisher

北京:气象出版社

Published

1994

Language

ZH

ISBN

9787502915957