Can I read Схемы микробиологического анализа мяса, продуктов убоя животных и мясопродуктов (колбас, консервов): Практическое пособие on EtoBox?

Схемы микробиологического анализа мяса, продуктов убоя животных и мясопродуктов (колбас, консервов): Практическое пособие by Сперанский В.В., Мархакшинова Л.В. is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Схемы микробиологического анализа мяса, продуктов убоя животных и мясопродуктов (колбас, консервов): Практическое пособие about?

Практическое пособие предназначено в помощь не только студентам факультета ветеринарной медицины, но и слушателям факультета повышения квалификации. В нем приведен микробиологический анализ мяса, продуктов убоя животных и мясопродуктов (колбас, консервов), режимы термической обработки, санитарно-гигиенического контроля уровня чистоты на протяжении всего технологического процесса и контроль качества проведенной санитарной обработки

Who reads Схемы микробиологического анализа мяса, продуктов убоя животных и мясопродуктов (колбас, консервов): Практическое пособие?

Author

Сперанский В.В., Мархакшинова Л.В.

Publisher

Издательство ВСГТУ

Published

2005

Language

RU

Category

nonfiction

Subjects

Technology, Food Manufacturing, Stem