Opening book details…
Can I read Микробиология. Микробиология мяса on EtoBox?
Микробиология. Микробиология мяса by Соляник Т.В., Гласкович М.А. is a nonfiction available to read on EtoBox.
What is Микробиология. Микробиология мяса about?
Курс лекций. — Горки: БГСХА, 2014. — 83 с. ISBN: 978-985-467-535-0. В соответствии с программой дисциплины курс лекций составлен для студентов высших учебных заведений. Приведен микробиологический анализ мяса, продуктов убоя животных и мясопродуктов (колбас, консервов), режимы термической обработки, санитарно-гигиенического контроля уровня чистоты на протяжении всего технологического процесса и контроль качества проведенной санитарной обработки. Для студентов учреждений высшего образования, обучающихся по специальности 1-74 03 01 Зоотехния.
Who reads Микробиология. Микробиология мяса?
It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.
Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.
- Author
- Соляник Т.В., Гласкович М.А.
- Publisher
- Belorusskaja gosudarstvennaja sel'skohozjajstvennaja akademija
- Language
- RU
- ISBN
- 9789854675350
- Category
- nonfiction
- Subjects
- Technology, Food Manufacturing, Stem
More by Соляник Т.В., Гласкович М.А.
Browse all works by Соляник Т.В., Гласкович М.А.
Similar books
- Схемы микробиологического анализа мяса, продуктов убоя животных и мясопродуктов (колбас, консервов): Практическое пособие — Сперанский В.В., Мархакшинова Л.В. (2005)
- Микробиология. Курс лекций. В 5 частях. Часть 5. Основы вирусологии — Соляник Т.В. и др.
- Микробиология — Соляник Т.В., Гласкович А.А. и др.
- Микробиология. Микробиология кормов животного и растительного происхождения — Соляник Т.В., Гласков М.А.
- Микробиология мяса и мясных продуктов — Лузина Н.И.
- Микробиология мяса и мясных продуктов: учебное пособие. Направление подготовки 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения. Профиль «Технология мяса и мясных продуктов». Бакалавриат — Кожевникова О. Н., Стаценко Е. Н. (2016)