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苏·粤名菜谱/中国名菜精选丛书 by 吴杰,郭玉华主编, 吴杰, 郭玉华主编, 吴杰, 郭玉华 is a book available to read on EtoBox.

What is 苏·粤名菜谱/中国名菜精选丛书 about?

1 (p1): 苏菜 1 (p1-1): 1.贵妃肉鸡 1 (p1-2): 2.鲜莲子炒鸡丁 2 (p1-3): 3.板栗烧鸡块 3 (p1-4): 4.叫花子鸡 4 (p1-5): 5.醉鸡 4 (p1-6): 6.红酥鸡 5 (p1-7): 7.锅贴鸡 6 (p1-8): 8.红烧栗子鸡 6 (p1-9): 9.松子鸡 7 (p1-10): 10.菜心鸡片 7 (p1-11): 11.茄汁鸡片 8 (p1-12): 12.清蒸凤爪 8 (p1-13): 13.蒜泥凤爪 9 (p1-14): 14.五香禾花雀 9 (p1-15): 15.豆苗炒飞龙片 10 (p1-16): 16.清蒸鲥鱼 11 (p1-17): 17.绣球鳜鱼 11 (p1-18): 18.头肚醋鱼 12 (p1-19): 19.炒醋鱼块 12 (p1-20): 20.清汤鱼圆 13 (p1-21): 21.瓜姜鱼丝 14 (p1-22): 22.菜心鱼丸 14 (p1-23): 23.拆烩鲢鱼头 15 (p1-24): 24.龙池荷包鲫鱼 16 (p1-25): 25.凤尾虾排 16 (p1-26): 26.清炒虾仁 17 (p1-27): 27.翡翠虾仁 17 (p1-28): 28.龙井虾仁 18 (p1-29): 29.盐水河虾 18 (p1-30): 30.五彩鳝鱼丝 19 (p1-31): 31.太极虾仁 20 (p1-32): 32.姜汁蟹扇 20 (p1-33): 33.凤尾什锦蟹 21 (p1-34): 34.酒醉大闸蟹 22 (p1-35): 35.百花鲜贝 22 (p1-36): 36.清炖圆鱼 23 (p1-37): 37.砂锅鱼头豆腐 24 (p1-38): 38.面包鱼排 24 (p1-39): 39.鳜鱼虾卷 25 (p1-40): 40.松炸虾球 25 (p1-41): 41.酥?鲫鱼 26 (p1-42): 42.三鲜海参 27 (p1-43): 43.芙蓉三鲜 27 (p1-44): 44.海参蛋烧麦 28 (p1-45): 45.白汤鲫鱼 28 (p1-46): 46.汤大玉 29 (p1-47): 47.清蒸猪蹄 30 (p1-48): 48.椒盐排骨 30 (p1-49): 49.无锡排骨 31 (p1-50): 50.扒烧整猪头 32 (p1-51): 51.腐乳拆烧肉 32 (p1-52): 52.软煎里脊 33 (p1-53): 53.酥皮肉卷 33 (p1-54): 54.冬笋里脊丝 34 (p1-55): 55.炝腰片 34 (p1-56): 56.鸡油火腿菜心 35 (p1-57): 57.凤尾腰花 35 (p1-58): 58.酸辣三鲜肚丝 36 (p1-59): 59.珍珠圆子 36 (p1-60): 60.香酥排骨 37 (p1

Author

吴杰,郭玉华主编, 吴杰, 郭玉华主编, 吴杰, 郭玉华

Publisher

郑州:河南科学技术出版社

Published

1999

Language

ZH

ISBN

9787534924330