Opening book details…
About this nonfiction
Технология мучных и кондитерских изделий: учебно-методические указания для самостоятельной работы студентов очной и заочной формы обучения по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания by Гапонова В. Е., Слезко Е. И., Исаев Х. М. is a nonfiction available to read on EtoBox.
It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.
Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.
- Author
- Гапонова В. Е., Слезко Е. И., Исаев Х. М.
- Publisher
- Брянский государственный аграрный университет
- Published
- 2021
- Language
- RU
- Category
- nonfiction
More by Гапонова В. Е., Слезко Е. И., Исаев Х. М.
Browse all works by Гапонова В. Е., Слезко Е. И., Исаев Х. М.
Similar books
- Технология хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Давыденко Н.И., Шевелёва Г.И.
- Технология приготовления мучных кондитерских изделий — Бутейкис Н.Г., Жукова А.А. (2001)
- Технология хлеба, мучных кондитерских и макаронных изделий: методические указания — Макушин А.Н. (2018)
- Приготовление мучных кондитерских изделий. — Кенгис Р.П. (1951)
- Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания — Павлов, А. В (1998)
- Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания — Коллектив (2017)