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食在宋朝 : 舌尖上的大宋风华 by 李开周著, Li Kaizhou zhu, 李开周著, 李开周 is a book available to read on EtoBox.

What is 食在宋朝 : 舌尖上的大宋风华 about?

3 (p1): 五谷最养人麦饭意象 8 (p2): 馉饳细节 13 (p3): 馎饦误读 18 (p4): 毕罗正义 22 (p5): 时间里的寒具 26 (p6): 一饼盖华夏 31 (p7): 七宝五味粥 39 (p8): 蔬亚于谷青青园中葵 45 (p9): 薤露已成歌 51 (p10): 几处篱悬白菌肥 57 (p11): 芦菔催人老 62 (p12): 冬月藏菘 66 (p13): 匏有苦叶 70 (p14): 蔬菜的干制与腌制 77 (p15): 无肉不欢膏嫩还数契丹羊 82 (p16): 五日一见花猪肉 87 (p17): 夹儿是和弦 92 (p18): 鹅鸭签,羊头签 97 (p19): 东随海舶号倭螺 103 (p20): 脯·腊·脩 108 (p21): 脍·鲞·鲊 115 (p22): 瓜果趁良宵年来处处食西瓜 122 (p23): 露浓压架葡萄熟 129 (p24): 果市上的赌局 133 (p25): 果饮·果脯·蜜饯 139 (p26): 旅食地图城东有菜市 145 (p27): 城北有米行 153 (p28): 四司六局 158 (p29): 分茶酒肆 本书旨在还原宋朝饮食生活的真实图景, 让您了解到宋朝人吃什么主食, 有什么菜式, 开什么饭馆, 进什么酒店等

Author

李开周著, Li Kaizhou zhu, 李开周著, 李开周

Publisher

广州:花城出版社

Published

2009

Language

ZH

ISBN

9787536055537

Subjects

Anthropology, History, Social_sciences