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食在宋朝 : 舌尖上的大宋 by 李开周著, 李开周 (1980-), 李开周, author, Li Kaizhou is a book available to read on EtoBox.

What is 食在宋朝 : 舌尖上的大宋 about?

11 (p1): 第一章 穿越须知 11 (p1-1): 那些在宋朝吃不到的食物 17 (p1-2): 从一日两餐到一日三餐 23 (p1-3): 瓷器为什么不上席 29 (p1-4): 宋朝饮食安全问题 37 (p2): 第二章 主食称王 37 (p2-1): 蔡京煮面 42 (p2-2): 陆游的年夜饭 47 (p2-3): 宋元灌汤包 53 (p2-4): 酸馅儿 59 (p2-5): 水饭 65 (p2-6): 吞鱼儿 73 (p3): 第三章 无肉不欢 73 (p3-1): 东坡肉和东坡鱼 79 (p3-2): 肥肉比瘦肉贵 85 (p3-3): 动物油称王的岁月 91 (p3-4): 李逵和牛羊肉 98 (p3-5): 带皮羊肉 103 (p3-6): 瓠羹 108 (p3-7): 嗜“血”的宋朝 113 (p3-8): 研膏茶,黄雀鲊 121 (p4): 第四章 水中生鲜 121 (p4-1): 去宋朝吃日本料理 127 (p4-2): 小皇帝吃螃蟹 133 (p4-3): 大宋燕鲍翅 139 (p4-4): 宋朝有没有乌鱼子 145 (p5): 第五章 乡间素宴 145 (p5-1): 二月二挖野菜 151 (p5-2): 东坡羹 156 (p5-3): 朱熹的茄子 162 (p5-4): 榆树宴 168 (p5-5): 槐树宴 173 (p5-6): 绿豆粉丝 179 (p5-7): 宋菜为何少胡椒 185 (p5-8): 豉汤与味噌 193 (p6): 第六章 果品与甜点 193 (p6-1): 黄蓉的果盘 199 (p6-2): 糖霜玉蜂儿 205 (p6-3): 糖肥皂 211 (p6-4): 夜市上的甜点 217 (p6-5): 宋朝真有月饼吗? 225 (p7): 第七章 宋宴探秘 225 (p7-1): 皇上请客 231 (p7-2): 大内饭局 237 (p7-3): 去宋朝酒馆喝一杯 241 (p7-4): 宋朝的下酒菜 246 (p7-5): 最后一道送客汤 \"Shi zai song chao \" zhi zai hai yuan song chao yin shi sheng huo de zhen shi tu jing, tong guo zhe ben shu, rang da jia le jie song chao ren chi shen me zhu shi, you shen me cai shi, kai shen me fan guan, jin shen me jiu dian. man zu wo men ren shi gu dai de su qiu. you qi wen zhang chuan cha zuo zhe fu yuan song chao shi cai de guo

Author

李开周著, 李开周 (1980-), 李开周, author, Li Kaizhou

Publisher

成都:四川文艺出版社

Published

2019

Language

ZH

ISBN

9787541154027

Subjects

Anthropology, History, Social_sciences