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现代饭店礼貌礼仪 by 张四成编著, Sicheng Zhang, 张四成编著, 张四成 is a book available to read on EtoBox.

What is 现代饭店礼貌礼仪 about?

1 (p0-1): 绪论 1 (p1): 第一章 饭店业发展史 1 (p1-2): 第一节 世界饭店业发展史 1 (p1-3): 一 古代客栈时期 2 (p1-4): 二 大饭店时期 2 (p1-5): 三 商业饭店时期 3 (p1-6): 四 现代新型饭店时期 4 (p1-7): 第二节 中国饭店业发展沿革 4 (p1-8): 一 中国古代饭店的形成与发展 12 (p1-9): 二 中国近代饭店的兴起与发展 16 (p1-10): 三 中国现代饭店 18 (p2): 第二章 服务质量是饭店的生命 18 (p2-2): 第一节 正确认识饭店的服务和服务质量 18 (p2-3): 一 服务质量对于饭店的重要性 21 (p2-4): 二 饭店服务也是商品 22 (p2-5): 第二节 树立正确的服务观念 23 (p2-6): 一 饭店服务必须以宾客为中心 27 (p2-7): 二 饭店服务必须不断适应宾客 30 (p2-8): 三 更新服务观念是提高饭店服务质量的保证 35 (p2-9): 第三节 以良好的服务意识驱动饭店服务 35 (p2-10): 一 宾客至上、服务第一的意识 36 (p2-11): 二 来者都是客、一视同仁的意识 43 (p3): 第三章 礼貌、礼仪、礼节和礼貌修养 43 (p3-2): 第一节 礼貌、礼仪、礼节 43 (p3-3): 一 礼貌 44 (p3-4): 二 礼仪 46 (p3-5): 三 礼节 46 (p3-6): 第二节 礼貌修养 46 (p3-7): 一 礼貌修养的必要性 48 (p3-8): 二 礼貌修养的基本准则 54 (p3-9): 三 培养礼貌修养的途径 57 (p3-10): 一 主动服务 57 (p4): 第四章 礼貌服务 57 (p4-2): 第一节 礼貌服务的主要内容 58 (p4-3): 二 热情服务 59 (p4-4): 三 周到服务 62 (p4-5): 第二节 礼貌服务的基本要求 62 (p4-6): 一 仪表仪容仪态 84 (p4-7): 二 语言 97 (p4-8): 三 态度 105 (p4-9): 四 行动 108 (p5): 第五章 饭店服务接待部门的礼貌礼仪服务 108 (p5-2): 第一节 前厅部的礼貌礼仪服务 108 (p5-3): 一 前厅部员工的素质要求 118 (p5-4): 二 应接人员礼貌礼仪须知 123 (p5-5): 三 总服务台接待人员礼貌礼仪须知 138 (p5-6): 四 电话总机话务员礼貌礼仪须知 141 (p5-7): 五 商务中心文员礼貌礼仪须知 143 (p5-8): 六 前厅部服务礼貌用语应用例 145 (p5-9): 第二节 客房部的礼貌礼仪服务 146 (p5-10): 一 客房部员工的素质要求 149 (p5-11): 二 客房服务人员礼貌礼仪须

Author

张四成编著, Sicheng Zhang, 张四成编著, 张四成

Publisher

广州:广东旅游出版社

Published

1996

Language

ZH

ISBN

9787805217147