Can I read Sowiety od kuchni : Mikojan i radziecka gastronomia on EtoBox?

Sowiety od kuchni : Mikojan i radziecka gastronomia by Irina Głuszczenko; przeł. Mikołaj Przybylski; wstęp Maciej Nowak is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Sowiety od kuchni : Mikojan i radziecka gastronomia about?

Podobno rewolucja to nie proszona kolacja Irina Gluszczenko pokazuje ze zmiana w tym co i jak podaje sie na kolacje moze miec rownie rewolucyjne znaczenie jak zamach stanu Bo gastronomia tez jest polityczna W Sowietach od kuchni Irina Gluszczenko zabiera czytelnikow za kulisy radzieckiego imperium Pokazuje kuchenny wymiar bolszewickiej rewolucji czesto pomijany a przy tym najbardziej dotykajacy na co dzien zwyklych ludzi Ustanowienie nowej kosmopolitycznej kuchni radzieckiej w ktorej ukrainskie pierozki spotykaly sie z gruzinskimi szaszlykami stworzenie podstaw przemyslowej produkcji jedzenia i systemu zbiorowego zywienia opartego na instytucji stolowki wszystko to dla radzieckich ludzi bylo rownie wazne jak wladza rad elektryfikacja czy budowa piecow Magnitogorska Nic dziwnego ze bohater ksiazki Anastas Mikojan komisarz przemyslu spozywczego zyskal miano ulubionego komisarza ludu Gluszczenko szeroko przytaczajac dokumenty z epoki tworzy barwna narracje z historii zycia codziennego ZSRR wymykajaca sie zuzytym sowietologicznym kliszom Domowe jedzenie jest czyms starorezimowym zacofanym burzuazyjnym Nalezy z nim walczyc tak samo jak z innymi przezytkami starego swiata Zniszczenie ide

Who reads Sowiety od kuchni : Mikojan i radziecka gastronomia?

Author

Irina Głuszczenko; przeł. Mikołaj Przybylski; wstęp Maciej Nowak

Publisher

Krytyka Polityczna

Published

2012

Language

PL

ISBN

9788362467839

Category

nonfiction

Subjects

History, Humanities