Can I read Okupacja Od Kuchni on EtoBox?

Okupacja Od Kuchni by Aleksandra Zaprutko-Janicka is a book available to read on EtoBox.

What is Okupacja Od Kuchni about?

Okładka 2 Strona tytułowa 3 Dedykacja 4 Prolog / Czy do okupacji można się przygotować? 5 I / Łaska najeźdźcy / System kartkowy czy system głodowy? 10 II / Kto nie kombinuje ten nie je / Prawdziwe oblicze okupacyjnej codzienności 25 III / Rąbanka, słonina,kaszanka... / Tajniki zawodu szmuglera 33 IV / Rekiny pokątnego biznesu / Nielegalny handel, ludzie interesu i wielkie targowiska 49 V / Kawiarnie bez kawy / Okupacyjna gastronomia 65 VI / Krowa w piwnicy, koza w kamienicy / Jak zamienić mieszkanie w fabrykę żywności? 78 VII / Kawa z żołędzi, tort z chleba kartkowego / Erzace naszych prababek 91 VIII / Gotowanie wieżowe i kotlety z konia / sztuka przetrwania na kuchennym froncie 106 IX /Ziemniaki na pierwsze... na drugie... na trzecie / Zwyczajne menu w niezwyczajnych czasach 116 X / Nawet w Wigilię Niemcy nie mówią ludzkim głosem / Kuchnia świąteczna 123 XI / Garkuchnia pod bombami / Co jedli powstańcy warszawscy? 135 Okupacyjna książka kucharska 154 / Czym nie jest ta książka? / Nota autora 171 INDEKS NAZWISK 173 INDEKS SKŁADNIKÓW I PRODUKTÓW ŻYWIENIOWYCH 180 OKUPACYJNE MENU 188 WYBRANA BIBLIOGRAFIA 193 ŹRÓDŁA ILUSTRACJI 199 Strona redakcyjna 200

Author

Aleksandra Zaprutko-Janicka

Publisher

Znak

Language

PL

Rating

3.55 / 5 (44 ratings)

Updated

2026-03-13