Can I read Что должен знать владелец коровы on EtoBox?

Что должен знать владелец коровы by Бакланов В. Н. is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Что должен знать владелец коровы about?

В популярной форме изложены рекомендации ученых по разведению, содержанию, кормлению, доению коров, выращиванию телят, предупреждению их заболеваний и оказанию им доврачебной помощи. Даны советы, как выбрать корову, как в домашних условиях перерабатывать молоко и получать из него масло, творог, сметану, сыр, брынзу, кумыс, варенец, айран и другие ценные продукты питания. Отдельные главы посвящены забою животных, снятию шкур, первичной обработке мяса и субпродуктов. Описаны способы приготовления вареных, полукопченых, копченых и ливерных колбас, окороков, консервирования, копчения, соления и сушки мяса. Практическую пользу представляют советы по дезинфекции хлева, заготовке и использованию навоза, — ценнейшего органического удобрения. Сборник рассчитан на широкий круг читателей, и прежде всего, на владельцев коров, фермеров или тех, кто собирается завести свое хозяйство.

Who reads Что должен знать владелец коровы?

Author

Бакланов В. Н.

Publisher

Воскресенье

Published

1992

Language

RU

ISBN

9785885280075

Category

nonfiction